Nun gibt es Craft Beer bereits seit etlichen Jahren. Immer wieder können wir in den Medien hören und lesen, dass die kleinen Brauereineugründungen den Markt aufmischen würden. Das klingt bei einem Marktanteil im einstelligen Prozentbereich erst einmal übertrieben. Eines muss aber jeder Skeptiker den handwerklichen Brauern zugestehen: immer mehr etablierte Brauereien, die teilweise sogar zu … Zipfer stellt seine neuen Bierkreationen der Reihe Meisterwerke vor weiterlesen